我的購物慾

我喜歡看書看戲，喜歡吸收精神食糧，不代表我不吃人間煙火。

事緣我在收到消費券後，列出了購物wish list，當中包括波鞋、蒸焗爐、空氣清新機、相機等，身處加拿大的朋友J說想不到我這麼有購物慾。可能我打破了我在她心目中的清高形象了！

住在香港這個處處是商場、購物極方便的地方，很難沒有購物慾。而且香港人工作壓力大，社會氣氛壓抑，購物是一個減壓方式。

在決定怎樣花光消費券的過程中，有些物品我本來想買，最終放棄了，想分享一下我的心路歷程。

蒸焗爐︰家裡有一部用了超過十年的小焗爐，溫度最高達攝氏220度，可調校上下火。因為廚房沒位置，我放了在廳中的餐桌上。我不算經常用，但自問沒有冷落她，最常用她來焗魚塊。想買蒸焗爐，是因為覺得焗爐加上蒸煮功能很方便，那我以後便不需再用生鐵鑊蒸魚了 (生鐵鑊容易生鏽，盛水後要徹底弄乾。)，也覺得新機款的功能強大些 (如有多種烤焗模式)。

看了一大堆資料，也看過電器店內的實物，我猶豫了。因為市面上的蒸焗爐全都很大部，就算闊度與家裡的小焗爐差不多，它們都比焗爐厚身。我不想佔用餐桌這麼多位置，最終放棄購買。

事情還沒完，買不了蒸焗爐，不如換一部新焗爐？我可以換一部細一點但高身一點的，可慳位置; 也可以選一部功能更強大和更漂亮的。但看來看去，還是覺得家裡那部最好。她雖然舊，不大佔位之餘，內部空間又夠大，證明我當年的眼光沒錯。我已選了一部很好的了！(像不像拈花惹草的男人最後發現家裡的老妻是最好的？)

但經此一役，我發現我不太了解她，於是上網查資料，學習小焗爐怎麼用 (對，在擁有了十年後才去查贠料。) 原來烤架放高放低，何時要用深/淺焗盤，何時用上/下火皆有學問。還可以用cooling rack (冷卻架)來「扮」烤架呢！最後我只到上海街買了兩件焗爐配件。

湯鍋︰湯鍋情況相近。家裡用的是Buffalo牌湯鍋，外層有一面燒黑了，怎樣也還原不了，手柄位置也鬆了; 雖然用螺絲批可以旋緊，但一兩個理由便足以讓我買一個新的。我繼續尋找更多要換的理由。例如這個鍋太大，煮麵時要放更多湯汁才能蓋過麵餅，需要用更多食材來煮湯。還有，網上文章說鍋子的手柄最好是直接釘在鍋身的，那便不會鬆脫。於是我看了一些湯鍋推薦名單，又親自到百貨公司看實物，發現很多(名牌)鍋都比我那個貴，比較重，也比較矮身，我一拿上手便覺不慣。而且我看中的都很貴，雖說廚具可以用很久，但我不捨得一下子用這麼多錢。若放棄那些貴價鍋，我最喜歡的依然是原本那個！

煎鍋︰不換湯鍋，便想換煎鍋。我主要用的煎鍋很大，很佔位，也用了很久，不如換個細一點的？在百貨公司看實物時，覺得Tefal(特福)好像不錯。咦，我家裡那個不也是Tefal的嗎？突然想起我一直想學做台式蛋餅，煎鍋要夠大才成。那我不換新的了！

其實除了這兩個鍋，家裡還有一個生鐵鍋、一個瓦煲、一個鑄鐵鍋、一個大尺寸的康寧玻璃湯鍋、一個小尺寸煎鍋和一個方形烤鍋，還有一個我已忘記她存在的大不鏽鋼湯鍋和一個小瓦煲(盛煲仔飯那種)。我根本用不著這麼多煲！最後我還要「斷捨離」掉兩個。

一些教人控制購物慾的文章，叫我們分辨「需要」和「想要」。因為購物能令人得到即時快樂，所以我們想盡方法創造「需要」，讓自己有理由經常買東西。我愛煮又貪吃，會為自己想出到超市購物的理由。例如最近想學買魚(和認魚)，便到超市看和買不同種類的魚來煮，畢竟吃得多才懂分辨。而當經常想試煮不同菜系或式，那便要買相應的食材和調味料回來。當我煮夠了一種，再煮另一種時，又要買新的食材和調味料。這樣家裡的食材和調味料便越來越多...... 這也是一種購物慾，和愛買衣服的女士沒大分別。只不過我的死穴是廚具和食材。

有一些「需要」是商人創造出來的，你去逛一次「十二蚊店」便會明白。你會發現很多好用的物品或工具，是你之前不知道它們存在，或覺得沒有需要用的 (最經典的例子是專盛香蕉的蕉形盒)。

我們要控制購物慾，除了為慳錢，也為了慳地方和怪時間，因為每一件物品也佔位，亦要花時間清潔和保養。買少些也是為了環保，因地球已有太多垃圾。就算你將舊物捐出去，也不代表有人要。

在找資料時，覺得這篇文章不錯︰《想著「不要買」無法壓抑購物慾，首先要先瞭解大腦的運作模式》。作者建議「找到真正想要的東西，否則不要買。」我覺得這建議不錯。我就是因為想買到最完美的廚具，才發現我擁有的已經夠好。

加拿大的朋友帶我去逛一間廚具專門店，我如入大觀園！因為回港的行李已經很多，最後，我只買了幾樣佔很少位置的，其中一件是上圖的小器皿，可在帶飯時用來盛醬汁。(見文首照片)