Popoyes套餐(Leg & Thigh, biscuits & red bean rice)
在《沼澤女孩》裡有這麼一段︰
//在餐廳的菜單中，碎玉米粥被寫成「玉米糊佐蘑菇醬」，而且要價六美金。然後就在某一天，有一群來自俄亥俄州的女人走進去他的啤酒屋，從沒想到自己是首批走進來的女性，她們點了裝在紙船中的辣味蝦及生啤酒。現在無論是什麼性別、什麼膚色的人都能進來了。//
奇雅在落後小漁村的邊陲成長，在她長大後，踏入70年代，這個小村落比以前開放了。餐廳開始做遊客生意，平民百姓吃的南方菜也升級了，南方菜變得像一回事，故此身價高了。
