加拿大大學生飲食雜談

近半年留意多了超市裡的冷藏食品，突然記起曾在加拿大見過的一種冷藏小吃——Pizza Pops，但逛過多間超市，都不見有售。

Pizza Pops是什麼呢？就是將pizza餡料藏在派皮內的小食，像餃子的派皮將蕃茄芝士等餡料包覆在內。這款小食由加拿大人Paul Faraci發明，靈感源自義大利的傳統食物意大利餃子panzerotti (較大呎吋的panzerotti則被稱為calzone )。

在溫哥華，香港移民大都自己「埋堆」，很少與外國人做朋友，讀書時的我只有在上課時才會與外國同學接觸。在大學時，我讀的科目比較少香港人選，加上要做group projects，才多了機會與外國同學交流。某次做group project時，見到有外國同學在微波爐「叮」Pizza Pops，才知道這種速食的存在。我猜年輕人喜歡這種小食，是因為它讓人隨時都嚐到近似pizza的滋味。不過我沒有pizza癮，也不用自己煮飯，所以沒買過來吃。

另一樣常見外國同學(多是男同學)吃的速食，是韓國品牌農心辛辣杯麵。對外國人來說，杯麵是亞洲人帶來的新奇食物，不過這食品有味精，對健康無益，相信沒多少外國父母會買杯麵給子女吃。我猜那些外國同學是見到亞洲同學吃杯麵，在好奇下試吃的。一般口味的杯麵也就算了，想不到他們會吃得下辛辣麵，這是需要適應的口味啊！說起來，有些外國同學對亞洲文化好奇，特別是日本動漫，大學的電影學會會選Ghost in the Shell來放映。但那時候還未出現韓流，Psy還未以Gangnam Style讓外國人認識，外國同學對韓國文化的最初認識可能就是來自這杯辛辣麵。

還有一樣想講的食物，是千層麵(lasagna)。我是看加菲貓漫畫才認識這種食物，在大學才第一次吃的。千層麵在外國較普遍，在學校飯堂也能吃到。還記得有肉醬和蔬菜兩種選擇，肉醬比較好吃，蔬菜千層麵要做得好吃比較難。有次在學生休息室見到外國同學在準備千層麵，見到她將麵皮和餡料一層層堆疊起來，覺得她很厲害。我到現在仍未做過千層麵呢！

說到這裡，突然記起一段往事。我選的其中一科，同學們要分組做group project，什麼內容也可。我和一個香港女孩與幾個外國同學同組，原本計劃的內容(好像要拍攝)因為某組員的失誤而完成不了，最後改為煮菜給全班同學吃和教他們唱歌(很奇怪的project！)。 我們要兩人煮一碟菜，我自然與那位香港女孩同組。但我那時不大會做菜，最後由她主理，做了一碟咕嚕肉出來。在我們分菜給同學吃時，發現有同學是素食者，不單不吃我們煮的肉，也不吃放在同一隻碟上的菜蔬，讓我們有點尷尬。那時我身邊沒有素食者，不明白那位同學何這麼年輕便吃素，後來才知道很多人為了理念而吃素，也懂得分辨蛋奶素、五辛素與純素。但我那邊有位朋友在五年前因為娶了信佛的妻子而跟著吃全素，卻經常被他的好兄弟取笑。現在回想，覺得他的好兄弟未免太幼稚，難為他在加拿大讀大學呢。

別看我廚藝不精，其實我剛到加拿大讀書時便選了烹飪課。這經歷頗有趣，有機會再在此分享。