《大創業家》(The Founder)

麥當勞快餐吃得多，卻一直沒留意創辦人是誰。 直到《大創業家》這套戲上畫，見到有文章介紹，才知道原來這盤生意不是由自稱麥當勞創辦人的Ray Kroc創辦的。至於當中的過程是怎樣的？電影《大創業家》拍了出來。
(下有大量劇透）

麥當勞的快餐模式，是Richard and Maurice McDonald 兩兄弟的創意。他們最初在加州開熱狗檔，不滿女侍應花太多時間與顧客傾談搏取小費，手腳不俐落；賣太多不同種類的食品選擇亦令出菜流程緩慢。他們因此決定集中賣漢堡包、奶昔和薯條三種食品，不提供碗碟刀叉予顧客，只用紙包裹漢堡包。他們將煮食步驟制式化，廚房採流水式作業；員工不像廚師，倒像工廠工人，每人專注一個步驟，製作出一式一樣的成品。

當過不同產品的銷售員、其時正在賣奶昔機的Ray Kroc，對這間快餐店感到好奇，故專程拜訪，並獲麥當勞兄弟帶入餐廳廚房，詳加解釋他們的經營意念。Ray Kroc對兩兄弟的創意佩服不已，於是遊說他們擴充餐廳，發出麥當勞的特許經營權(franchise)，並讓他作代理。兩兄弟經過一番討論，最終首肯。這個決定，令他們墮進萬劫不復之地......

最欣賞此片的地方，是電影雖然揭露Ray Kroc的真面目，但沒有一面倒怪責他，而是站在他的角度，看他如何工作，怎樣化解困難。他是個怎樣的人，觀眾可自行判斷。擁有不同價值觀的觀眾，對Ray Kroc的行為會有迴異的看法。

一開始，我是站在Ray Kroc那邊的。他年紀不輕仍要到處銷售奶昔機，經常被人輕視。他是underdog。但他勤力、上進、有生意頭腦。成為麥當勞franchise代理後他到處發掘人材，聘請肯捱肯搏的人，不論對方出身，給他們機會（其實他是聘請有他自己特質的人）。他看不起耽於安逸的人，與妻子那些只顧享受退休生活的富人朋友話不投機。雖然麥當勞不是他的生意，但他比兩位創辦人的野心要大得多。也因此，他與兩兄弟的意見開始出現分歧。其中一個例子是他想採用「奶昔粉」製作奶昔以減省成本，但兩兄弟接受不了沒有牛奶成份的奶昔。我見兩兄弟將餐廳廚房變成工廠，不見得他們有多尊重食物，所以想像得到Ray Kroc為何不理解他們的堅持（但話說回來，不用化學食材是兩兄弟減省成本的底線。Ray做人沒底線，所以不明白。）。電影展示了Ray Kroc要面對的種種困難，因此我原諒他小小的出軌行為。

但是，正當我投入了Ray Kroc的角色後，卻驚見他的行為越來越離譜、脫序。在公事上他違背與兩兄弟的約定，在私事上他毫無顧忌地拋棄糟糠、奪人妻子。這男人越來越自鳴得意，不放兩兄弟在眼內，更為自己的所有行為合理化。原來一個弱者反抗起來是會這樣豪不留情的。

你可以將這故事看成是一個引狼入室的可怕故事，也可將之看成一個underdog出人頭地的勵志故事。Ray Kroc是一個成功生意人的典範。若他不心狠手辣，怎能成就這個紅遍全球的快餐王國？若兩兄弟做生意不是如此畏首畏尾，不是這麼容易相信外人，又怎會一敗塗地？你可以這樣想，但是，這想法令我覺得害怕。資本主義扭曲人性，「道德」不值分文，奸人有好報。沒人會責怪狼，只會取笑羊。做一隻狼才會被人尊重。世情如此。

電影有幕是大局既定後，Ray Kroc向Richard McDonald說出心底話，可說是全片高潮。看來電影編劇對Ray Kroc的行為是對是錯還是有他自己的判斷。

這套戲是Michael Keaton的個人表現，他的演出令人難忘。