【台灣行】日全食

台灣美食多，而我與朋友都有心頭好；她愛刀削麵、苦瓜茶，我愛臭豆腐、可麗餅。但其實還有很多很多，不過我們食量不大，去個幾天根本吃不完。

這篇文，是我的台灣之旅飲食記。

想不到赴台第一餐吃的是西餐，我終於有機會光顧五權西路的漂亮單幢屋餐廳！餐廳正在推廣德國豬手，於是我們點了德國豬手和海鮮茄汁意粉。我不懂太多形容食物的詞彙，只想說，兩者皆好吃。那碟意粉更是意外之喜，軟硬度剛剛好，比我在香港吃過的好吃。（我本以為意粉無論多好吃也不會達到「令人感動」的境界，但那碟確要讚。）

以上四幅都是台中酒店／民宿提供的早餐。晨早吃白粥感覺特別好，配料也好吃。民宿提供的膳食味道清淡可口，感覺腸胃腎臟都可以休息一下。

在台中一間叫「餃老闆」的餃子店吃餃子和窩貼。餃子不錯，窩貼超乎想像地美味。看樣子便知道啦！（我們走累了，見到哪家便進哪家吃，有驚喜！）

 

只是想到淡水看風景，沒想到要吃什麼。那天下雨，我們撐著傘，由內街走向淡水河邊，途中穿過街市。這個街市除了賣生食還有賣熟食。走入街市前肚皮空空，到走出街市時肚內已有蕃薯、糯米玉米、芋頭糕和烤蛋糕。烤蛋糕是無意間發現的，它實在香聞十里。蛋糕剛剛出爐，一大底，師傅還像表演般將之切塊。新鮮蛋糕，滋味無窮！

來到淡水，當然不會錯過當地名物魚丸。魚丸有餡，像香港的醬爆丸，有多一重口感。我們還吃了一味「阿給」（圖中左上角的那碗），是將一塊大油豆腐的中間挖空，填入冬粉，以魚漿封口，淋上南乳，再蒸熟上碟，味道很濃。南乳總讓人想起鄉下......

真正的「日全食」是這一天：

我和朋友早從那種「食買玩」旅行書選好吃什麼。為了配合遊玩路線，我們那天只能不依次序地吃飯。先從敦化南路「好樣棒棒」(甜品店)吃起，再到永康街的「府城台南」吃清蒸蝦丸、「永康階」喝咖啡吃提粒米蘇、「永康刀削麵」吃炸醬麵。晚上到「海邊的卡夫卡」聽音樂喝可樂。然後到師大夜市逛街和吃可麗餅。早、午、晚三餐的分野變得模糊，一整天甜完又鹹，鹹完又甜。

上次來台就不到時間到「好樣棒棒」，今次在中午來，未到下午茶時間，所以容易找位子。這裡的裝璜很夢幻，七色糖果放在不同盛器中，美美地陳列。不過看真一點，那些糖並不是自己喜歡吃的那些，我沒為美色所心動。Cupcakes和飲品都美味，不過侍應的態度較冷。

在永康街吃的台南著名小吃－－清蒸蝦丸，旁邊是炸蝦捲。

「永康階」的tiramisu一流！咖啡則普通。不過只來這裡吃這一道甜點也值得，因這裡座得舒服，這裡裝潢漂亮；有小庭院，大落地玻璃窗，陳列著精緻餐具的層架和發亮的甜品櫃...... 在台灣，處處可發現漂亮咖啡店。

這間麵店格局不錯吧！喜歡那度淡藍色的牆。左為蕃茄刀削麵，右為炸醬麵。

台灣的可樂餅一試難忘。可惜吃得太飽，吃不到蒸臭豆腐。今次旅行，我在台中的逢甲夜市吃了炸臭豆腐。我以為我只買了一件，但檔口弟弟給了我一盒，內有六件，並有兩款醬料和泡菜，真豪華！在逢甲努力推銷食物的少年人令我想起香港那充滿活力的年宵市場。年少多好！

因為香港沒有蒸臭豆腐這味菜（有的話請告訴我），所以我忽發奇想，想在家自製臭豆腐；上網一找，果然找到！製臭豆腐最重要的一個步驟是發酵，但過程很複雜，有人試了多次都失敗（味道不對），甚至動用yogurt來發酵。但在搜集資料的過程中，我發現了這一單新聞：

吃了自製豆腐，一家三口中了毒

Oh no！！！他們中的毒叫「肉毒毒素」，「是目前已知毒性最強的毒素之一，毒性高過砒霜...... 死亡率較高，但解藥難覓......」

我...... 我還是放棄算了。唯有去太子吃炸到飛起的臭豆腐。

這間二樓cafe在西門汀，叫Somebody Cafe，二樓是售賣原創精品的creative shop，三樓便是這舒服的咖啡店。店內還有畫展呢。都說台灣是「文青天堂」啦！

（有些食物在上一篇已提過，不贅。）