談情說愛

有一天在麵店吃下午茶，聽到不遠處那張枱有男聲在說"我愛您"，還重複說了兩、三次，聲音一點不像示愛。我嚇了一嚇，連忙望向他們－－只見到三個男人坐著，手上拿著馬經。原來，有隻馬名叫"我愛您"。
（噢，寫這些是否離題？)

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我最喜愛的小說男主角，是金庸筆下的令孤沖。中國古時沒有男朋友／女朋友的，我猜他會是個好丈夫吧，只要妻子不過份管他。最喜愛的女主角呢？唔...... 一時間竟然想不到。我猜是《小婦人》的女主角Jo吧，為人爽朗，喜歡寫作，獨立自主。

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我不太好愛情片，看得不多。近幾年最喜歡的是《Love Actually》。近期看了《Pride and Prejudice》，也覺得不錯。覺得古時的男女談戀愛真是爽快。跳幾次舞、到對方家吃幾次飯、在庭院散散步，就這樣見幾次，如互有好感，又大致門當戶對的話，男的便到女家求婚。覺得簡單有簡單的好。

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《我愛紐約》內我最喜歡的故事有兩個。其一為一對恩愛老夫婦的生活片段。他們慶祝結婚周年紀念，兩老攜手"遠行"。路本不遠，但還是讓年紀老邁的他們走得吃力。他們邊走邊碎許念，狀似惡恨恨地打情罵俏，對白惹笑，劇情簡單卻溫馨。另一故事是一對經歷一夜情的男女，分手後的第二天，他們各自回味昨夜情景。本來只是玩玩，對自己、對對方，都一點信心也沒有。想不到的是，對方竟然如此難以忘記；於是有意無意地，他們又回到昨夜遇見的那條街。這片段拍得很有氣氛，表達了都市人的寂寞。

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愛情小說，我最喜歡看亦舒的，亦因為她，對愛情和生活的瞭解多了。聽過一些對她的批評；有些人以為她只寫情情塔塔，有些人則因為她筆下的男女主角皆是俊男美女，便以為她寫的愛情故事很膚淺。我猜批評是來自對她的作品不熟識的人。其實亦舒小說的題材多樣，包括愛情的本質、現實的殘酷、窮家子女在社會掙扎求存、移民生活、生兒育女、華人歷史，甚至外星人。

我的愛情觀，近以亦舒的短篇小說《有人喜歡涼》。最欣賞的男角，不是家明，而是某本書內開餐廳的仁兄。

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愛情小說，現在連亦舒寫的也不看了。改為看其他種類的書。不過不用擔心，愛情是人生一大重要元素，就算看偵探小說也會涉及愛情的，比純愛小說還好看。最近也看黃擎天的短篇愛情小說，喜歡他不只講愛情。（http://hk.myblog.yahoo.com/kingtin-island）

 

Happy New Year~

新年第一件大事，家裡的電腦壞了，還壞得很徹底。

壞得好！可能是提醒我要多做家務，多看書和多寫作，不要常再在網上耗時間。

祝各網友萬事如意，笑口常開，身體健康！

新年新氣象～　有情人終成眷屬～　

X女廚房之煮齋

一直想學煮齋，覺得齋是"大人"的餸菜，懂煮齋是成熟的表現！

就算其他菜都煮得普通，但如果弄一碟南乳粗齋出來，也可以唬唬人吧。
(自小開始煮餸給全家人吃的朋友，不要笑我...... )

於是，我看了星期日明報Stella So媽媽的菜譜，再加上從雜誌剪下的名廚江獻珠的"溫公齋"食譜，便決定將二者結合，因應方便程度和自己口味改變材料，製作屬於自己的齋。

來不及浸冬菇，便只用草菇吧；Stella媽用黃芽白，江獻珠用節瓜，我便兩樣都用吧。Stella媽的食譜有銀杏，江獻珠的沒有，但銀杏要剝殼，那就不要銀杏吧！

到街市買餸最好，買多少也可以，不用被包裝限制份量。

到了街市，才發現，知道哪些食材在哪裡買很重要。瓜菜魚肉我知道分類，但雲耳呢，雲耳應在乾貨檔買還是在藥材舖買？怎樣揀靚雲耳？顏色越黑越好嗎？越大塊越好嗎？還有支／腐竹，兩者到底有何分別？我想買新鮮的，但滿目都是乾的，於是又要找一段時間。還有金針，金針究竟屬於什麼類別？為何在賣豆腐泡的地方見不到，在賣雲耳的地方也見不到？金針與雲耳不是很friend的嗎？但，我又不想開口問人，我怕金針在眼前我也認不出；我寧願自己發現。到這個時候，我才去想，金針究竟是什麼來的？金針是怎樣長出來的？我不大吃金針。但煮齋，沒理由少了它。

另一個問題就是，應該買多少？買一兩？二兩？原來最難的不是煮，買餸也很考功夫，幸好街市比超市有人味得多，不懂也可以問。我本來也不想問的，但見眼前一年輕女士也向檔主問了多個煮食問題，令我壯了膽。但其實，我向檔主說的只是："我要一人份量”而已。買鮮腐竹說要一人份量，買雲耳、豆角也說要一人份量。街市的檔主們也見怪不怪。

最後，我在一間藥材舖內買了金針和雲耳。我不好意思只買一人份量的金針，所以雲耳是留待見到金針時才一起買的。

昨天下大雨，要撐著傘，還要走來走去找材料，買完餸後我已經有點累。可能在這個時候意志力薄弱，我竟被不遠處的一個賣肉丸類的檔主招到他的舖前，試吃他的魚蛋，更被他說服用"超平價"買了一堆魚蛋和魚片，還讓他塞了一張卡片。付錢後我才想，我本來並沒有打算買魚蛋的，我平時在家也不會煮魚蛋來吃，但為什麼手上會有一包？難度是被催眠？整個過程，我都像夢遊似的。算了，幸好只是買魚蛋。魚蛋可以用來下麵，一定有機會吃的。

在雨中，幾經辛苦回到家，便將有食材攤出來，愉快地浸浸洗洗切切，再跟著食譜的指示去做。

第一次煮齋，過程還算順利。煮食其實充滿樂趣。只是，放南乳下鑊的時候，不知道應該放多少。我沒有跟著食譜的份量去煮，只是大概；反正煮多了可帶飯上班，所以不怕量多。我見我的材料比食譜上的圖片要多，所以便放多些南乳。

結果，這個菜是失敗了。最失敗不在於調味，而在於更嚴重的問題－－不夠水。在最後關頭，將所有處理過的材料倒在鍋中蓋鍋燜後，因一時不察，竟讓食物黐了底！我一發覺有異樣，即熄火，發現黐底的主要是粉絲和豆泡。幸好受影響範圍不廣，大部份還是完好的。不過，自信心已受打擊。

沒有人試食，由自己做評判，評語是：太乾、不夠味、節瓜與雲耳不夠軟。味道完全比不上我平常吃的齋。優點是：煮了很多，可吃三餐，比在外吃慳了錢。（這究竟是否優點??)

故事教訓：我喜歡煮餸，但最好不要越級挑戰。其實用三、四樣材料弄一碟齋也是可以的。一煮便要煮這麼多材料的齋，簡直不自量力！現在煮得不好吃也要吃三餐，是名符其實的自作自受！　

《灰闌》

我是7A班戲劇組的支持者。所以，知道他們有新劇上時，連演員陣容也沒有看（知道劇本由一休翻譯及改編已足夠），便召集朋友去看了。

這套《灰闌》改篇自德國劇作家布萊希特（Bertolt Brecht, 1898 – 1956）的《高加索灰闌記》。《高加索灰闌記》是一個"兩母爭一子"的故事，靈感來自中國戲曲《包侍制智賺灰闌記》。故事是說兩個母親爭奪一個孩子，鬧上公堂，由包青天來審案。她們一個是孩子生母，令一個是假的，但都說孩子是自己的。包青天於是用粉筆在地上畫一個圈，請孩子站在中間，兩個母親一人一邊各拉孩子的一隻手，誰能把孩子拉出圈外就判孩子歸她。結果假母親出力拉扯，親母怕拉傷孩子，不敢用力拉扯，包青天因此知道誰是生母。

《高加索灰闌記》是此故事的改編，增添了很多情節。這次愛孩子的是養母，而不是生母；判案的地方官也有一段古，並加添了對"土地歸屬"問題的探討。

7A戲劇班的《灰闌》，是由中國劇曲改編再改編的故事，將場景從高加索帶回中國，但時代卻設定在群雄互奪君位、長期兵荒馬亂的春秋戰國時代。"一個卑賤的婢女古如紗，把夫人走難時留下了的獨生子拾回來，捱盡苦頭地把他撫養成人。怎料，夫人卻在多年後突然出現，並要求取回這個可以承繼貴族財產的唯一子嗣。"(來自《灰闌》新聞稿）。

此劇的序幕是香港的菜園村事件，也不用多說，就是政府要收回菜園村土地來建高鐵，有居民接受政府的賠償方案，有居民則堅持不遷不拆，兩幫人在討論／爭執。這個序幕的格局有點像中學生表演話劇，令事前沒做資料搜集的我有點擔心，以為全套劇會加入很多菜園村事件的訊息；我怕一切講得太白了...... 但不久後，便證實我的擔心是多餘的，這真的只是一個序幕，之後時空便轉移到古代，《灰闌記》正式開始。（後來才發現原來《高加索灰闌記》也有這樣的一個序幕，講述兩幫人爭奪一個山谷的土地權。其實序幕與頭兩幕看來不相關，但最終卻隱隱結合在一起－－兒子／土地應判給誰？一休將之改編為與我們有切身關係的菜園村事件，很高明。）

故事由一個衣著現代的說書人向我們講述。他時而向我們講故事，時而讀出主角的心聲。"這樣很騷擾啊！"我心裡想...... 原來我又"大鄉里"了！原來布萊希特是特意安排一個說書人講故事，製造疏離效果，不讓我們太投入角色們的悲喜，而是鼓勵我們冷靜地思考戲劇的社會意義。是否接受這種做法真是見人見智。不過，我發現說書人還是有作用的。角色們的對白比較生活化，但當說書人引導角色們說出的心底話，那些話語則像詩一樣，非常典雅美麗，應該是原文直譯；如果讓角色直接讀詩的話，可能會顯得格格不入。不能這一刻還在說著廣東口語，下一刻便諗首優美的詩出來啊！

除了有過這些疑惑外，我是全情投入戲中的。這劇的一切都做得很出色，以小提琴演奏的配樂十分動聽，角色們的形體動作很生動，服裝很酒亮，燈光與佈景也營造出氣氛。演員方面，最突出是女主角阮煒楹和男主角歐錦棠。女主角古如莎她心地善良，重情重義，個性堅毅；在愛情上她勇於表達，但又不失女兒家的點點羞澀。阮煒楹演得很好，她說話的聲線很能表現她的個性，當她諗詩時也不突兀。男主角歐錦棠演一個外表胡塗，但內心有正義感的地方官沈石德，外冷內熱，角色很討好。他的演法與女主角不同，女主角是有生活感的演出（不知怎形容），他卻需要以誇張的肢體語言來突出角色，有些段落更運用中國粵劇的表演手法－－造手加唱戲。他演得揮灑自如。

為什麼我喜歡7A班戲劇組？是因為他們獨特的表現方法、創意和活力。他們"回歸文本"，著重的是劇本和表現手法。最印象深刻是看他們"花火六月"系列的《六月雪》竇娥冤），三個人(大約)演出全劇所有角色，有個不重要的角色，他們索性以木偶代替。最重要的是台詞，是故事，而不是佈景、服裝（不過《灰闌》的服裝是講究的）。有一幕是三個人圍圈走，邊走邊諗對白－－是所有角色的對白！很精彩。

今次7A班也表現出活力，感到他們是放膽去試用不同手法。整套劇有富現代感的白話，亦有文雅的近似書面語的對白，有數白欖、有諗詩、唱歌、唱戲，佈景與道具有虛有實。他們沒有play it safe，很好玩！但他們也沒有亂來；一休在場刊中說，他們對戲中對白的文雅程度，對周朝的風俗習慣和歷史都有研究。（如那時的人稱結婚應為結"昏"，那年代已有夫婦"離婚"。）

雖然此劇用了這麼多表現手法，又有一位"說書人"去令你的感情""疏離"，但此劇仍令人感動。在亂世，那位養母差不多犧牲一切才保護到孩子，為了這個與自己沒有血緣關係的小朋友，她連愛情也要放棄。當沈石德問她為何不讓孩子跟生母享受榮華富貴，而要跟著自己捱窮時，學識不高、不擅詞令的她不懂回答，但內心卻如此想：

若他穿上金鏤鞋
善良本性必活埋
勢將為非與作歹
踐踏黎民心術歪

從此心腸硬如鐵
最終天地也誅滅
從此地位比天高
目中無人罪滔滔

即使要捱盡飢餓
待人有禮心祥和
即使要面對黑夜
光明磊落目不斜


這比原本故事中的生母與養母之爭高了一個層次。跟著富貴卻麻木不仁的生母，他會逐漸沾染貴族的陋習，他會忘記窮人的艱辛，心會變硬。跟著愛他的養母，他會學懂仁義禮孝。

土地應判給誰？我想土地應判給能善用那土地，善待土地的人。

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p.s.西西也有一改編自包青天《灰闌記》的短篇小說，由小孩子的角度出發講這個故事。被成人爭奪的小孩雖然已開始懂事，卻一點做不得主。照理他知道誰才是母親，他已懂開口叫母親，可是卻沒有人將他的話當一回事。而他也質疑包公的妙計未必奏效。如果養母有機心一點，說不定可以壓倒單純的生母，奪得孩兒。他也質疑為何一定要將他判給生母。究竟應該怎樣判，可否由他決定?

p.s.有人說過評劇是寂寞的，很多時候劇評出街，劇卻已經演完，未必有機會再演。大眾可能永遠也沒機會看回。我只恨我寫得慢，來不及看完即寫，不能再叫多些人去看。