談零食

你喜歡吃什麼零食？

父親一向慳儉，現在更精於格價，但想起我小時候，他喜歡的零食大都是貴價的”來路貨”。

父親喜歡吃紳士牌出品的葵花籽、腰果、開心果、芝士圈和芝士波、笑牛牌芝士粒，以及原粒合桃（他會很有心機的用胡桃夾子弄開硬殼）等，口味頗西化。

我記得我帶回校的零食也挻”高檔”，有Bonbon(?) 朱古力夾餅、馬莎出品的小芝士脆餅（有圓形，井形？，三角形...... 現在已沒有推出，十分懷念）、麥維他消化餅等。有時還有積及橙餅和瑞士蓮薄片朱古力（後者是媽的最受），不過多在家裡與父母一起吃。

當然也有較平民化的花占餅和肚臍餅。威化餅則因為一次與”面”包同裝在食物盒帶回校而令餅乾變軟，十分難吃。不知怎的，自那次後我便怕了吃威化餅。（就像有人吃了一次壞了的食物，以後便不再吃那種食物一樣）肚臍餅雖然吃了會口乾，但卻令人不能自拔。

另有兩種至愛餅食，就是從澳門買回來的杏仁餅和雞蛋餅。總覺得那時的比現在好吃。

以前喜歡與同學交換零食吃。我的零食相對健康，其他同學很多帶薯片和糖果回校，我的熱氣零食相對較少。有一趣事是第一次吃可樂糖，見同學仔含著半粒糖扮飲可樂，我信以為真，真的以為可就此將糖內的可樂喝下肚！！

真正好玩的糖是爆炸糖，小小粒像沙子似的糖在嘴內跳躍，很刺激！也有同學仔用來作弄人（好像是廣告教的）的超酸super lemon糖。其實吃一次大家已知道它有多酸，不過仍然愛吃。

Liqurice Allsorts

外國人吃糖的口味與我們不同。他們有三種糖我想沒有太多香港人會接受得來。第一種是一種黑色的糖，但不是我們喜愛的黑加侖子味，而是c味（http://en.wikipedia.org/wiki/Black_licorice），難吃至極！！小時候試過吃一包包括這種味的糖與其他不同形狀但一樣難吃的糖，之後要立刻喝水，但水變了藥水味～（剛在網上找到這種糖的介紹，原來這包糖是Liqurice Allsorts!! 即是雜錦licorice！怪不得我到現在仍忘不了那味道～～見http://en.wikipedia.org/wiki/Liquorice_Allsorts，而licorice乃甘草，不過那不是”奸人糖”那種好吃的甘草）

難得這種糖在外國生存至現在，香港某些西式超市好像仍可買到！看來外國人是真心喜歡這種味道的。試過在加拿大”賴野”點了一款叫Tiger，模仿老虎身上黑白橙三色的雪糕。白色是Vanilla味，橙色是橙味，黑色的卻是licorice味！！害我浪費了整球雪糕！

第二種是一條看起來像我們愛吃的紅色”鞋帶”糖，但卻是粗很多並有扭紋的。在加拿大過第一次萬聖節時老師派給我們全班每人一條（外國同學就這樣將糖放在書桌上），當我正想像在咬下去將出現的甜味時，卻發現糖又硬又無味。好像在吃橡膠！！想穿頭也不知道為何同學仔愛吃。（應該便是Twizzlers了：http://en.wikipedia.org/wiki/Twizzlers）

第三種是櫻桃（Cherry）味的糖。須知小時候喝的藥水很多是櫻桃味的，一吃糖便想起吃藥。不知是否如此，櫻桃味可樂在香港就是普及不起來。但長大後我卻好像再沒有喝過櫻桃味的藥水，不知是否已不再用這種味？

邊寫腦中邊浮現出更多零食的樣子和記憶！最初只打算寫父親的零食，現在已寫到一發不可收拾。還是暫且住筆，下次再談吧！

最近看的黑色電影

一向也喜歡黑色的電影。怎樣”黑色”法，也很難解釋，總之是dark dark地，甚或重口味的都喜歡。

近期看了David Croneberg的The History of Violence（沒在港上映），<<蝙蝠俠：黑色之神>>（The Dark Knight）和Donnie Darko（沒在港上映），雖然是不同類型的電影，但同時都帶有黑色感覺。幸運地，三套都好看。

說起黑色電影，腦中浮起Tim Burton, David Lynch和David Croneberg 三個導演的名字（以我對電影不算豐富的認知，一時想得起的三位:>）。Tim Burton的電影我看得最多，黑色得來很有童話感覺，像一位想像力豐富的小孩想出來的（他應該也是）。David Lynch和David Croneberg的戲我看得不多，但印象卻深刻；前者的電影的黑色感覺不是來自色彩（我看過的大都用上強烈的色彩，特別是紅色），而是另類的手法和那種令人不安的感覺；後者的電影我看過The Fly（<<變蠅人魔>>：在讀書時被同學仔喻為”最核突的電影”，在明珠台播放之後引來激烈討論）ExistenZ（Jude Law做男主角的"打機打上腦"戲:>）, The Dead Zone(Stephen King原著：原來是他拍的，之前不知），M Butterfly（<<蝴蝶夫人>>的變奏及變態版，讀書時讀過原著：也不禁說”原來是他！”）和去年上映的Eastern Promises （黑幕謎情：好看！）等。除了視覺上血淋淋不掩飾的核突外，他也擅於營造不灑血的黑色氣氛。好笑的是這兩位導演不約而同都有一套悶到我難忘的電影－－David Lynch的打機(?)科幻片Dune和David Croneberg的Spider。Dune的全片角色都苦口苦面，那些星球風景也是悶到無可再悶，難得的是我竟看到結尾！Spider是香港國際電影節的電影，之前在blog提過，我在戲院看了個多小時感覺像看了三小時一樣（謝謝C的陪伴～），到電影高潮時已累得反應不過來。不過，事後回想，也不得不讚一下導演。雖然如此悶，但那種黑色惡夢感到現在想起仍感覺得到。Croneberg 是成功的！

簡單說回對近期看的這三套電影的感覺。The History of Violence的男主角也是Eastern Promises(<<黑幕謎情>>)的男主角，亦即是在Lord of the Rings演Aragon的Viggo Mortensen。整套戲以他為主，能看到他很多大特寫和表情變化。他演得很好，令你對他的角色產生複雜的感覺。與他在Eastern Promise 給人的感覺一樣，令你疑惑，令你害怕，令你摸不透，但又不會討厭他。這是演員魅力和導演對角色的高明塑造吧！這兩套戲同樣講和展示赤裸裸的暴力，但都同樣有戲味，有劇力，並給人思考空間。The History of Violence的情節比Eastern Promise的簡單，但我較為喜歡。

Donnie Darko劇情似低級恐怖青春片，有精神問題的少年男主角（是演<<斷背山>>的靚仔主角Jake Gyllenhaal 呢！是他少年時演的電影）夢遊（或病發）時見到一隻巨型怪兔告訴他還有多少天便世界末日，然後教他做一些犯罪事件，也帶領他去探索飛越時空之謎。影片有點難明，想說的不只一個message，給你的感覺也不只一種。奇怪地，你到最後會臣服於這個怪怪的男主角。這套戲不只是黑色，更是怪。也有人說它難以被分類。聽說在外國這是一套很受歡近的cult片，已有一班影迷著力研究它和裡面的理論（！）。

這兩套戲我都是在DVD看的，都同樣吸引我看碟內包括導演旁白解讀和deleted scenes等extra features。原來看電影的製作過程和聽導演解讀每一場是這樣好看!!

．．．．．．待續

酒店

前陣子在外吃飯時無意中見到眼前的建築物有著一幅很重水氣的落地玻璃。呆望著凝滿水珠的玻璃，腦內浮現很久以前的一個畫面。

也是一幅濕漉漉的落地玻璃，是一間位於離島的酒店外牆的玻璃門。穿著輕便夏裝的我，在酷熱的天氣下，和幾個親戚一同從外返回酒店。

見到這扇門，已知道酒店內有強勁的冷氣，已預計推開門踏入酒店的一刻會有透心涼的感覺。

小時候一班親戚喜歡到處去玩，多數去本港的離島。不只去玩一日，還要去住一至兩晚。長洲、南丫島、銀礦灣、澳門、黃金海岸等，都有我們的足跡。

當然不是每一次都住酒店。有時住度假屋，晚上一行人逼在一間度假屋睡，通宵玩啤牌，也不覺得辛苦。

而酒店，酒店有一種獨特的氛圍，有一陣特別”除”。直至現在，每次踏入酒店，我都仍有那種感覺。

怎樣形容好呢？這氣氛由很多元素組成－－強勁的冷氣、濕濡的玻璃門、大堂的鋼琴和大梳化、餐廳內刀叉碰在白色餐碟上的聲音、永遠嫌大的白色拖鞋、拖鞋拖行在厚地毯上的聲音、房間內白雪雪的床單床罩連那張啡色有點刺肉的毛毯、泛著金光的露天泳池和穿著厚重的白色泳袍踢著拖鞋走的感覺...... 酒店的空氣就是和別處不一樣。每次入住酒店，大家的心情都是愉快的。

難忘的有我們將兩間酒店房中間的門大開，可以玩捉迷藏和耍盲雞；一次在八（或十）號風球下到澳門黑沙灣看浪，結果被沖去拖鞋導致我要赤腳回酒店（那次外面風雨交加，大人們都躲在酒店內的麻將房內打牌）；一次我們帶齊器具準備BBQ時，天突然下雨，然後我們在沙灘玩燈籠（是中秋節吧～）。我連游泳換氣都是在酒店泳池內學識的。（踏單車也是在一次渡假中學懂的）

在酒店生活很有被寵的感覺。可享受平常享受不到的奢侈。在酒店洗澡，比在家舒服多倍。 洗澡後斜躺在酒店床上看電視或看書，是至高無上的享受。

不知幾時再可有此等享受？

（算了，暫時看Hotel Babylon好了。而且我下次去旅行，也未必能住這麼舒服的地方）

節錄：卓韻芝＜防線＞(II)

文章最後卓韻芝舉了一個事例：

”朋友的媽媽從小就想環遊世界－－並非富豪之旅，只不過花三、五年，揹著背包旅遊體驗－－年輕時，她家貧；到大了，她有了工作；再過幾年，她結婚了；然後，她有了孩子；孩子年紀小，她等子女出頭；子女長大了以後，她老了，可以環遊世界了，雙腿卻已不能走路。

沒有。追尋，本就沒有合適時候。歐洲四國八天團，她去過；曼谷四天團，她去過；汕頭的黃金海岸，她去過。但那不是環遊世界，那不是環遊世界，那不是環遊世界；這句話，她跟我淡淡地重複說了三次。她曾經以為，把防線放鬆一點，去去短線的旅行，就會滿足。”

不補充什麼了。

節錄自卓韻芝《蘋果的中文是什麼?》

節錄：卓韻芝＜防線＞(I)

卓韻芝在《蘋果的中文是什麼?》一書中有一篇寫得很好，我深有同感，但又不知怎樣表達，唯有節錄一部分吧～

篇名叫”防線”，分開幾個小標題－－

”遷就：

一般人，是遷就太多了．如果理科的出路較好，就算多喜歡文科，也得遷就一下；如果那是高薪的工作，就算不想幹下去，也只有遷就一下；如果找到一個很愛自己又收入穩定的人，就不再追尋自己真心愛慕的人，因為應該遷就一下；如果買不起三千元的襯衣，就買一件抄襲的三百元貨色遷就一下；如果沒有時間吃飯，就來個面包遷就一下......  然後我們發現，原來自己花了一生時間，就在遷就這遷就那，沒有為自己堅持過，沒有拼死爭取過，沒擁有過一件正版的襯衣，甚至已很久沒有吃過一頓”對自己很好”的晚飯。

一個人當然不能每次都買一件三千元的襯衫，可惜回頭發現自己擁有十件三百元的貨色，卻從沒嘗過真材實料的滋味，是不是值得？

就奮力地、狠狠地追求一次，就只一次，可以嗎？

抑或，我們已經習慣了對現實妥協，所以連想也不敢想了，就騙自己說三百元的貨色也不錯，習慣了，就退多一步，漸漸跟自己說二百元的也不錯，一百元的也不錯，五十元的也不錯...... 直至我們發現自己，已經很久沒再想起過那件三千元的襯衣......

我不是想說一件襯衣，我不是想說購物，我是在說你有多久沒誓死追求過。
......

總不能跟自己騙說只不過在等一個適合時候，因為追求夢想如此戇居的事，從來沒有適合時候。

只有下定決心的時候。”

 

”模糊：

一提到願望，許多人都會說得很大，什麼要earn一億、拿奧斯卡、環遊世界，我甚至聽過有人說想全世界記得自己．但我時常在想，其實說這些話的人，根本不知道自己在說什麼，又或者，他們根本沒有切切實實知道自己想要什麼，所以就空口拋話，人云亦云．

．問題不是你要一億，而是你要一億來做什麼；
．不是環遊世界，而是由何地出發，行程如何，背包遊可不可以呢？抑或你只不過是想扮演一個富豪；
．不是拿奧斯卡，而是你想拍一套怎樣的電影得到奧斯卡；
．不是要全世界記得你，而是你要全世界記得你的什麼，我的意思是：exactly 什麼．

知道自己在說什麼的人，談及自己的願望，答案總是清晰的；我想到日本租一個農場進行有機種植、我願望在法國車場賽一趟法拉利、我在四十歲時會到紐約做音樂劇演員、我要做一張代表自己的唱片...... 　這些驟耳聽來都很廢話，但他們是否知道自己在說啥，你一下子就可分辨出來．而最妙的是，我心裡暗自覺得，說這些話的朋友，都是最終可以達成願望的人．”

．．．．．．待續

節錄自卓韻芝《蘋果的中文是什麼?》